Festival gastronómico de Nuevo León en los restaurantes Azul


Este mes de noviembre sin salir de la Ciudad de México,  tendremos la oportunidad de degustar platillos verdaderamente tradicionales de Nuevo León en los restaurantes Azul.

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Festival gastronómico de Nuevo León en los restaurantes Azul

Se proponen 10 platillos en la carta del festival, entre los que encontraremos aguachile de filete de res, chicharrón de cachete, taquitos de fideo, caldito de carne seca… Platos directos del corazón del norte de nuestro país.

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Festival gastronómico de Nuevo León en los restaurantes Azul

Es una excelente oportunidad para conocer un poco de la cocina del chef Humberto Villarreal, que en está ocasión comenta, es comida que su abuelo y padre le cocinaban, por lo que nos permite tener una cercanía con lo que él creció. El chef, ya con una gran carrera y después de haber participado en varios eventos ( ejemplo: en la asociación mexicana de parrilleros), nos da la oportunidad de probar un poco de su comida de raíz en la Ciudad.

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Festival gastronómico de Nuevo León en los restaurantes Azul

Ya haciéndose tradición este festival gastronómico en los restaurantes Azul, cada año el chef Ricardo Muñoz Zurita busca la colaboración de chefs de toda la república para dar a conocer los platillos típicos de lo más profundo de nuestro México.

Para todo buen foodie mx

Texto y fotografía: Alejandra Alva (Alursita)