No te pierdas este 30 de enero, el congreso Oficios Culinarios 2023, para conocer más del turismo gastronómico desde todos sus ángulos y en voz de expertos.
Etiqueta: gastronomía mexicana
Este 8 de marzo queremos conmemorarlo con una entrevista muy femenina, a la chef Josefina López Méndez, una mujer muy fuerte que se ha posicionado en la gastronomía mexicana en uno de los 250 mejores restaurantes de México, Chapulín.
Te cuento mi experiencia culinaria en el restaurante El Mural de los Poblanos, un viaje en el tiempo de la gastronomía poblana.
Aquí te cuento un poco de lo que puedes disfrutar, y vivir, en el restaurante La Buena Barra en Polanco Ciudad de México. Un gran ejemplo de la variedad de la gastronomía mexicana.
¿Qué es la gastronomía?,aquí te plantearé diversos significados y vertientes, un poco de la historia de gastronomía y algunos tipos de ella, espero te ayuden a tener un panorama más amplio de su significado, para que al final puedas formar tu propia opinión.
Aquí te cuento como surge la peculiar tradición gastronómica mexicana de “la tamaliza” del 2 de febrero del “Día de […]